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    "category": "plants"
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    {
      "id": "1765842017687",
      "title": "Giersch",
      "description": "Auch \"Geißfuß\" genannt. Ein ausdauerndes Doldenblütengewächs, das sich über Wurzelausläufer stark verbreitet und im Garten oft als lästiges Unkraut gilt.",
      "category": "plants",
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      "steps": [
        "Junge, hellgrüne Blätter vor der Blüte ernten (schmecken nach Petersilie).",
        "Gründlich waschen.",
        "Roh im Salat oder wie Spinat gekocht verwenden."
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      "tags": [
        "Wildkraut",
        "Unkraut",
        "Doldenblütler",
        "Essbar"
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        "Messer"
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          "type": "plant",
          "scientificName": "Aegopodium podagraria",
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          "identification": "Dreigeteilte, gezähnte Blätter (mittelgroßes Blatt mit zwei seitlichen), Stängel dreikantig. Blüht in weißen Dolden.",
          "habitat": "Feuchte, nährstoffreiche Böden, schattige Wälder, Gärten, Hecken",
          "usage": "Salat, Spinat, Suppe",
          "warnings": "Lebenswichtig: Nur ernten, wenn Sie den Giersch eindeutig identifizieren können. Typisch: Stängel dreikantig, Blattform \"Geißfuß\". Bei Zweifeln Finger weg! Könnte mit giftigen Doldenblütlern (z.B. Schierling) verwechselt werden",
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