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    "category": "plants"
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    {
      "id": "1766300108580",
      "title": "Tanne",
      "description": "Tannen sind Nadelbäume, deren frische, hellgrünen Triebspitzen („Maitriebe“ oder „Tannenwipfel“) im Frühjahr geerntet werden können. Sie schmecken zitronig-harzig und sind reich an Vitamin C.",
      "category": "plants",
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      "steps": [
        "Im Mai junge, weiche, hellgrüne Triebspitzen sammeln.",
        "Triebe vorsichtig waschen und grob zerkleinern.",
        "Für Tee: Mit kochendem Wasser übergießen und 5-10 Minuten ziehen lassen.",
        "Für Sirup: Triebe mit Zucker und Wasser aufkochen und zu einem süßen Sirup einkochen"
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      "tags": [
        "Nadelbaum",
        "Vitamin C",
        "Tee",
        "Heilpflanze",
        "Wintergrün",
        "Essbar"
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        "Sammelbeutel"
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          "type": "plant",
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          "identification": "Immergrüner Baum mit waagerechten, etagenartigen Ästen. Nadeln sind flach, weich und haben unten zwei helle Streifen (Stoma-Bänder). Die Zapfen stehen aufrecht auf den Zweigen und zerfallen am Baum.",
          "habitat": "Gebirgs- und Hügelländer, kühl-feuchte Wälder, oft auf tiefgründigen Böden",
          "usage": "Frische Triebe roh naschen oder als Tee/Sirup gegen Erkältung. Ätherische Öle wirken schleimlösend und durchblutungsfördernd.",
          "warnings": "Nicht mit der Eibe verwechseln! Eibennadeln sind dunkelgrün, steif und spitz, haben keine hellen Streifen unten. Die Eibe ist in allen Teilen (bis auf den roten Samenmantel) tödlich giftig. Nur wenige Triebe pro Baum pflücken.",
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