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    "category": "plants"
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    {
      "id": "1766299469555",
      "title": "Spitzahorn & Feldahorn",
      "description": "Heimische Ahornarten bieten im Frühjahr eine Vielzahl essbarer Teile. Besonders die jungen Blätter, Blüten, Früchte („Nasenzwicker“) und der Saft können als Nahrung genutzt werden. Wichtig ist die sichere Unterscheidung von der giftigen Art",
      "category": "plants",
      "priority": 3,
      "steps": [
        "Junge, zarte Blätter (bis Ende April) von Spitz- oder Feldahorn sammeln.",
        "Blätter von den Stielen befreien und gründlich reinigen.",
        "In wenig Wasser oder Brühe kurz garen, bis sie weich sind (sie schrumpfen stark ein).",
        "Nach Belieben mit Zwiebeln, Sahne und Gewürzen abschmecken."
      ],
      "tags": [
        "Laubbaum",
        "Wildgemüse",
        "Saft",
        "Essbar"
      ],
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      "requiredTools": [
        "Sammelbeutel"
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      "additionalData": {
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          "type": "plant",
          "scientificName": "Acer",
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          "dangerous": false,
          "diseaseCarrier": false,
          "identification": "Handförmig gelappte Blätter mit spitzen Lappen (Spitzahorn). Charakteristische „Propellerfrüchte“ (Flügelnüsse). Herbstfärbung",
          "habitat": "Wälder, Waldränder, Hecken, Parks, Gärten, städtische Gebiete.",
          "usage": "Junge Blätter als Salat oder Gemüse (Spinat-Ersatz). Blüten im Salat. Früchte unreif als „Kapernersatz“. Saft zu Sirup einkochen. Tee aus Blättern.",
          "warnings": "Nur Spitz- und Feldahorn sind essbar. Der Bergahorn (Acer pseudoplatanus) ist giftig und kann zu schweren Vergiftungen führen",
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